Nanoteknologi er en cross-over teknologi, som vil ændre eller redefinere alle kendte teknologier og markeder i det 21. århundrede. Disse positive resultater er dog forbundet med et vist risikopotentiale, som især begrænser brugen af nanoteknologi i kosmetik og levnedsmiddelindustrien: Nanopartikler under en kritisk størrelse kan trænge
gennem cellers naturlige barrierer og producere cytotoksiske bivirkninger. Omfattende undersøgelser i de senere år har vist, at toksicitet ud over størrelsen også afhænger af nanopartiklernes form.
Nøjagtigt størrelsesvalg af partiklerne tillader en forholdsvis simpel skelnen mellem farlige og ikke-farlige nanopartikler. Da detekteringen af ​​nanopartikler af en lille størrelse er særlig vanskelig i komplekse medier, såsom mad, er der ikke noget sådant testsystem til dato. På dette tidspunkt starter projektet CheckNano. Projektet kombinerer de erhvervede kompetencer inden for nanoteknologi (SDU NanoSYD, SDU NanoOptics), bioteknologi og fødevareteknologi (Hochschule Flensburg) og sensorteknologi (R & D Center Kiel GmbH, Coherent GmbH, Neplipp IVS) på en tværfaglig måde for at skabe en ny, hurtig og pålidelig test for identifikation af vigtige toksiske nanopartikler.